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香辣藕片的做法是怎样的

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

莲藕是我们生活中经常吃到的一种食物,它吃起来有点甜而且比较脆,是很好的一道美食而且营养价值又极其丰富,做法也是多种多样的,能够满足不同的人对食物的要求,其中香辣藕片由于香辣爽口受到了很多人的喜欢,那么怎样才能把它制作的特别的美味呢,下面一起了解一下香辣藕片的做法是怎样的。

香辣藕片的做法

原料

莲藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、贵州哪家医院治疗癫痫病最好香菜癫痫病治疗大概费用是多少、盐、糖、香油。

做法

1、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;

2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;

3、将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可,撒上芝麻口感更好。

营养价值

作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘

糖醋藕片

多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰庆阳癫痫病哪种治疗最好富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管延边朝鲜族自治州哪里癫痫病最好的作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。[

上面就是对香辣藕片的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以在家里按照上面的方法进行制作,而且藕片既可以生吃也可以烹饪,都是营养特别的丰富,但是值得注意的是由于香辣藕片比较辣,如果有肠胃疾病或者皮肤疾病的朋友尽量少吃辣的食物。

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