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五香酱驴肉的做法是什么

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

? ?在电视上我们北京专门治癫痫病医院在哪治疗小儿癫痫的中药有哪些可以经常的听到一道菜,就是五香酱驴肉。这个是中国非常传统的一道菜,色香味俱全。而且在驴肉中含有丰富的营养物质。能够非常的接近于人体的需要,更容易被我们的机体所吸收。而且在驴肉中没有很多的胆固醇,如果想要减肥的人来说可以多吃一些驴肉。经常性的吃驴肉能够提高我们的机体抵抗力。而且还具有滋养脾胃的作用,能够改善我们的身体。五香酱驴肉的做法主要有以下几步。

? ?1、将驴肉用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2黑龙江治小儿猪婆疯哪里好天);

? ?2、将腌制好的驴肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);

? ?3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成酱红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢煮约30分钟;

? ?4、取出芹菜,再煮2个小时(中间需将驴肉翻动1-2次),待驴肉酥烂时,收浓汤汁,涂沫驴肉表面,晾凉,切片装盘食用。

? ?五香酱驴肉非常好吃的一个菜,而且我们可以陕西生态农业网当做零食来食用。根据我们个人口味的不同,我们可以做的比较硬,也可以做得比较软。这个主要是在做的时候注意火候以及时间。另外,我们一定要注意在吃牛驴的时候,尽量不要吃一些韭菜,或者是红糖之类的食物。容易引起我们机体的损害。我们还要知道在做五香酱驴肉的时候,我们要尽量选择比较新鲜的驴肉。这样做出来的驴肉比较好吃。

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